Fan de manga, d’anime ET de cuisine, il fallait bien que je lance le sujet de la cuisine dans l’anime et dans le manga. Parce que je ne sais pas si vous l’avez remarqué, mais dans certains anime on mange pas mal, dans Evangelion notamment. Gourmand comme je suis, je ne pouvais pas passer à côté. Comme en plus j’adore cuisiner japonais, allez zou, je me lance.
Aujourd’hui, la recette de la soupe miso que Shinji prépare dans Evangelion 2.22 : You Can Not Advance, et qu’il sert à Rei (qui est végétarienne).
Connaissez vous la soupe miso? C’est une base de la cuisine japonaise. Ils en consomment au petit déj’, à midi et le soir, à tout moment de la journée, pour caler une petite faim, ou pour accompagner/précéder un repas. C’est facile à préparer, délicieux, et très diététique.
Recette très facile.
–> Ingrédients :
Pour deux bols (pour, au hasard, un Shinji et une Rei, en tête-à-tête 
) :
- 750cl d’eau minérale ou de source
- 2 cuillers à soupe de pâte miso
- 1 cuiller et demie à soupe de konbu dashi en granulés
- 1 ciboule ou un petit oignon frais avec la tige
- une petite poignée de champignons shiitake secs émincés
- un peu de tofu frais coupé en petits cubes
- un peu d’algues wakame
–> recette :
Placer les algues wakame dans de l’eau froide. Laisser gonfler 10 mn. (attention : une petite quantité suffit, les algues gonflent beaucoup). Couper (avec des ciseaux) en tous petits morceaux.
Placer les champignons dans un bol d’eau chaude. Laisser gonfler 10/15 mn. Puis émincer en tous petits morceaux.
Émincer la ciboule (ou le vert de l’oignon).
Chauffer l’eau. Ne pas laisser bouillir (essentiel !!) mais réserver quand c’est bien chaud.
Verser l’eau chaude dans un grand bol contenant le dashi en granulés.
Mettre la pâte miso dans le bouillon.
Ajouter : les algues, la ciboule, les champignons et le tofu.
Répartir dans les deux bols. Servir et consommer aussitôt.
–> où trouver les ingrédients :
Pour les parisiens (occasionnels ou réguliers) : tous les ingrédients se trouvent chez Kyoko, épicerie japonaise située rue des Petits Champs, 2ème arrondissement. Accueil pro et sympa.
Sinon, votre épicerie asiatique se fera un plaisir de vous les commander (c’est ce que je fais quand je n’ai pas l’occasion de passer à Paris).
Dans l’ordre : Konbu Dashi, pâte Miso claire, champignons shiitake.
Pour ceux qui ne sont pas, comme Rei, végétariens, il est possible de changer les ingrédients : remplacer le tofu par des crevettes, par de petits morceaux de porc émincé, par du poulet émincé, etc.
Régalez-vous !
Pingback: Cuisine : et cette fois-ci, avec des photos! | Les chroniques d'un newbie
C’est à peu près comme ça que je fais, avec une variante de fille qui n’aime pas les morceaux qui flottent dans sa soupe : je délaye la pâte miso dans une petite passoire fine, directement dans la casserole (pleine, évidemment.). Par contre je mets le dashi dans l’eau froide, mais je ne pense pas que ça change beaucoup le goût…
Pingback: Yo! Sushi et Wagamama : le nippon made in UK | Les chroniques d'un newbie
Pingback: Soupe maso (Ryu Murakami) | Les chroniques d'un newbie
levitra vs cialis sildenafil 50mg ca sildenafil 25mg
zaditor where to buy doxepin online order imipramine 75mg price
oral mintop cialis 40mg sale erection pills online
buy aspirin 75mg generic purchase aspirin order zovirax sale
purchase melatonin sale danazol sale buy danazol 100 mg online
florinef tablet generic loperamide purchase loperamide online
buy etodolac 600 mg sale order generic etodolac buy cilostazol 100 mg without prescription
buy generic prasugrel for sale order prasugrel tolterodine 2mg usa
mestinon 60 mg uk buy pyridostigmine 60mg for sale rizatriptan 5mg oral
ferrous sulfate 100 mg for sale order betapace 40 mg generic buy betapace 40 mg for sale
tadalafil 10mg cheap order tadalafil 40mg generic viagra 50mg
buy micardis pill hydroxychloroquine 200mg drug molnunat price
purchase modafinil pill prednisone 40mg drug buy deltasone generic
order cefdinir 300mg sale order cefdinir 300mg oral prevacid 30mg
how to buy accutane order generic zithromax 250mg purchase azithromycin pills
buy azipro 500mg sale cheap omnacortil for sale purchase neurontin for sale
play great poker online free slots levothroid order
methylprednisolone sale buy nifedipine cheap triamcinolone price
vardenafil 10mg cost buy vardenafil 10mg for sale order tizanidine for sale
order phenytoin for sale generic ditropan 2.5mg ditropan without prescription
buy azelastine 10 ml sprayer azelastine buy online avapro 150mg pills
buy flagyl 400mg generic flagyl 200mg cheap buy cephalexin 125mg online cheap
order cleocin for sale best ed pills at gnc medicine erectile dysfunction
minocycline tablet buy minocin no prescription generic ropinirole
deltasone price accutane 10mg pills amoxil 500mg tablet
buy strattera without a prescription buy sertraline 50mg pill sertraline 50mg uk
order ezetimibe 10mg for sale ezetimibe 10mg usa where to buy tetracycline without a prescription
order azithromycin 250mg generic buy azipro no prescription purchase azithromycin online
amoxil 1000mg ca buy amoxicillin pills buy amoxicillin 500mg sale
order generic clomid 100mg clomid 50mg pills purchase clomiphene generic
purchase zithromax sale generic zithromax 500mg order azithromycin 500mg generic
buy metformin 1000mg glycomet 500mg tablet buy generic metformin 500mg
escitalopram tablet
ddavp preoperatively